Quando la cena seduti diventa impegnativa, organizzare una cena buffet può salvarvi la serata.
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Categoria: Filosofia di Cucina
Uno sguardo culinario che si riflettere sulla cultura del cibo. Filosofia di cucina è la rubrica dedicata agli amanti del mondo gastronomico. Dai migliori ristoranti alla cucina casalinga, ricette e recensioni sempre aggiornate.
Le migliori torterie a Torino? Ecco la lista completa
Come è ben noto, Torino è la città del cioccolato e i torinesi da sempre sono amanti di tutto ciò che è dolce. Se anche voi siete amanti dei dessert, non potete perdervi le migliori torterie a Torino.
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Ricette a base di funghi? Dal cestino al piatto
Le ricette a base di funghi sono tantissime; voi sapete come cucinarli?
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Come conservare i funghi? Ecco 5 consigli
Ora che la caccia è terminata, il momento di scoprire come conservare i funghi è arrivato.
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Trovare i funghi? Una passione da impiattare
Per molti trovare i funghi è una passione che regala enormi soddisfazioni sia durante la ricerca che, in seguito, nel prepararli.
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Edit cuore gastronomico: Il food loft di Torino
Benvenuti, prendete posto a tavola. Oggi vi presentiamo Edit cuore gastronomico della città, risposta del quartiere Aurora a Eataly.
Sì, perché Edit si trova in via Francesco Cigna proprio a fianco al MEF (museo Ettore Fico), entrambe rivisitazioni industriali di ex fabbriche che vogliono essere pioniere della riqualifica di una zona, forse dimenticata.
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Poormanger: oltre la buccia c’è il valore del gusto
Poormanger Torino allarga i suoi orizzonti e ci propone il bis: l’apertura del nuovo locale in una delle piazze più suggestive di Torino, nel cuore del Quadrilatero Romano. Leggi di più a proposito di Poormanger: oltre la buccia c’è il valore del gusto…
Come organizzare un perfetto picnic
“Come organizzare un perfetto picnic” potrebbe essere la domanda che vi state ponendo da qualche giorno.
La pioggia, sta pian piano iniziando ad abbandonarci nel territorio piemontese o almeno è ciò che speriamo. Queste attese giornate di sole scaldano le nostre giornate e il desiderio di passare un pomeriggio libero all’aria aperta ci assale; stesi su di una coperta degustando prelibatezze, perché no, anche senza glutine.
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Mangiare la polenta a Torino? Ecco i migliori ristoranti
La polenta a Torino è un vero e proprio must della tavola. Non so se molti ne sono a conoscenza, ma ci troviamo nella terra dei “mangiapolenta“. Questo nomignolo è stato scherzosamente coniato per identificare una non troppo ristretta cerchia di paesi dell’Italia settentrionale (come per esempio il Piemonte), dove tra i piatti tipici è servita da tempo immemore la polenta.
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Japs: il sushi raffinato anche gluten free
Japs è sinonimo di sushi raffinato anche gluten free.
Il sushi, tipico piatto giapponese agli italiani piace. Lo dimostrano le ricerche di mercato in merito. Quei bocconcini di riso lavorati con una tecnica particolare accompagnati con varietà di pesce crudo, alghe e uova; un piatto sano e leggero che diviene una vera e propria abitudine anche per noi Italiani.
Torino ne è protagonista, con dei locali innovativi: Japs. Locali armonici, raffinati in cui entrando si percepisce la vera passione per una cultura antichissima come quella giapponese; un interesse per le diversità culinarie di ogni persona dai vegetariani ai celiaci, infatti Japs è gluten free.
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