La gastronomia Namaste India a Torino è un piccolo tesoro che da vent’anni delizia i suoi commensali a due passi dal centro della città. Scopriamone insieme i sapori.
Namaste India è una gastronomia etnica ventennale
Nata più di quindici anni fa a Torino, Namaste India ha portato i sapori autentici dell’India nel cuore della città. Il locale, avviato dall’ambizioso chef Satish Kumar, ha infatti rappresentato la prima gastronomia indiana tra le vie della città sabauda. Con il tempo ha saputo mutare il suo volto in relazione alle nuove esigenze dei commensali sempre più numerosi. Pensata come semplice gastronomia take-away, negli anni è diventata infatti un punto di riferimento per chi desidera trovare piatti genuini, speziati e preparati secondo tradizione.
Nel tempo, il locale si è evoluto: accoglie anche clienti in sala, mantenendo lo spirito originario di una cucina accessibile, veloce e profondamente radicata nella cultura indiana. Oggi come ieri il ristorante rimane ancora molto apprezzato per la sua cucina tradizionale e l’atmosfera accogliente. Rappresenta un piccolo angolo d’India che ha saputo conquistare Torino un morso alla volta. Il locale è ideale ancora oggi per chi cerca un viaggio gastronomico attraverso i sapori dell’India, senza lasciare la città.
I sapori di Namaste India
Il menù di Namaste India è un vero viaggio tra le mille sfumature della cucina indiana. La varietà è sorprendente: si parte con antipasti croccanti e speziati, come i celebri samosa di verdure o pollo, i pappadum e le pakora di formaggio. Piatti perfetti per aprire il pasto con un tocco street food.
Chi ama variare trova una certezza nell’offerta gastronomica di Namaste. Pollo, agnello e pesce marinati nello yogurt e spezie e cotti nel tradizionale forno d’argilla, sprigionano aromi affumicati irresistibili. Per i vegetariani e i vegani, la proposta rimane ampia e tutt’altro che banale. Passando dal classico palak paneer con spinaci e formaggio indiano, al channa di ceci in salsa speziata, fino al delizioso jeera aloo con patate, cumino e spezie.
Specialità indiane anche per vegetariani e vegani
Non mancano nemmeno i grandi classici della cucina indiana, come il butter chicken, il chicken tikka masala o i curry di agnello. Tutti accompagnati a scelta da riso basmati o i morbidi naan all’aglio o ripieni di formaggio. Infine i dolci tradizionali chiudono in bellezza un pasto all’insegna dell’autenticità. Da non dimenticare però la possibilità di accompagnare le portate a uno dei lassi prodotti dalla casa aromatizzati al mango o cardamomo.
Qui ogni piatto è pensato per rispondere a gusti e preferenze molto diversificati. Sia per chi desidera fare un salto in Asia sia per chi vuole rivivere momenti familiari ricordando i sapori dell’infanzia. Mantenendo anche l’attenzione sul soddisfare chi preferisce una cucina vegetariana o vegana per permettere a tutti di poter assaporare i sapori dell’india in maniera autentica e sempre genuina. Namaste India non propone solo cibo indiano: propone la sua straordinaria varietà regionale e culturale, rendendo ogni scelta sul menù un piccolo racconto da assaporare adatto a tutti.
La nostra esperienza da Namaste India a Torino
Anche noi abbiamo voluto provare le pietanze di Namaste e possiamo confermare che l’insieme della cordialità dello staff, degli aromi fragranti nell’aria e dei piatti gustosi e colorati ci hanno invogliati a tornare per altre nuove occasioni. Noi abbiamo deciso di viziarci assaggiando tutta l’offerta degli antipasti, fragranti e particolari. Tra loro svetta sicuramente il panir pakora, una portata a base di formaggio fresco speziato e fritto in pastella di farina di ceci.
Un’offerta culinaria davvero infinita
Non satolli abbiamo deciso di addentrarci nell‘infinità della loro offerta culinaria a base di pollo, agnello, gamberi e verdure. Non abbiamo certo voluto privarci del loro succulento e profumatissimo chicken curry per poi avventurarci alla scoperta di un suggestivo lamb palak a base di agnello e spinaci. A seguire, per sgrassare, una invitantissima porzione di jhinga jalfrezi. Gamberi marinati con aglio e zenzero, successivamente saltati in una salsa di cipolle, pomodoro e peperoni. Talmente ricchi di gusto da farti volare su una nuvola dopo l’assaggio
È innegabile che la gastronomia Namaste India a Torino regali esperienze sensoriali intense da anni. Per questo vogliamo svelarvi qualche chicca del menù che secondo noi non può assolutamente passare in secondo piano. Se decidete di assaggiare un qualsiasi piatto cremoso e speziato della gastronomia non privatevi di accompagnarlo ad una focaccia nan. Noi ci siamo innamorati della versione al formaggio, buona da volerne ancora e ancora.
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Non perdetevi i dolci di Namaste India
Altri tesori imperdibili si nascondono tra i dolci. Fatevi trasportare dalla dolcezza assaporando i barfi a base di cocco, latte e cardamomo ed i ras malai che armonizzano un insieme di formaggio, zafferano, cardamomo e pistacchio. Sebbene i dolci rappresentino un degno finale per concludere un pasto da Namaste, noi vi consigliamo comunque di dare un’opportunità anche al loro tipico lassi. Bevanda a base di yogurt aromatizzata al mango o cardamomo, perfetta a fine pasto o per accompagnare dall’inizio tutte le portate.
Gustate le prelibatezze della gastronomia Namaste India a Torino
Adesso che anche voi siete venuti a conoscenza di questo piccolo tesoro poco lontano dal centro della città, regalatevi un’esperienza nuova e autentica per riscoprire i sapori di una vera gastronomia indiana.
La gastronomia Namaste India a Torino è un locale dal clima accogliente e familiare capace di condurre in un’atmosfera lontana seppur rimanendo a due passi da casa. Cosa aspettate a provarla?
